STAGE 6 mois - Chef de projet - LANCEMENT FOOD-COURT F/H (H/F)
- 75 - PARIS 13
"Stage à pourvoir pour Décembre 2022 - Durée 6 mois - 100%Télétravail"
Chez Enchanté, on conçoit et on exploite des grands lieux de vie festifs pour trinquer, se régaler et s'amuser !
On représente la toute première structure spécialisée sur le segment food & beverage & entertainment en France.
Nous sommes à l'origine des lieux comme Le Jardin Suspendu, La Grande Surface, La Bamba, Iconik Et nous nous apprêtons à en ouvrir de nombreux autres sur l'ensemble du territoire !
Tu as une rigueur à toute épreuve, une vision business et tu es particulièrement attiré(e) par le secteur de la food, du beverage et de l'entertainment ? Alors, rejoins-nous !
Descriptif du poste :
Concrètement, ta mission générale sera de participer aux phases clés de l'acquisition, à la conception jusqu'à la construction de nos projets.
Tes missions seront les suivantes :
ACQUISITION
-Élaborer et être garant(e) du rétroplanning global de chaque projet
-Réaliser les analyses nécessaires à la compréhension d'un lieu et son territoire ainsi que la concurrence locale
CONCEPTION :
-Alimenter un benchmark à dimension internationale
-Participer à la conception du moodboard design
-Élaborer le document présentant l'expérience client
-Réaliser une veille F&B permanente
CONSTRUCTION :
Assurer la gestion de projet de toute la partie construction :
-Coordonner et faire le lien avec nos partenaires design et techniques (maîtrise d'œuvre, architectes, bureau d'étude, fournisseurs, etc.)
-Être le gardien du temps en garantissant le respect des échéances clés
Profil recherché :
Tu es le/la chef(fe) de projet de nos rêves si :
-Tu es rigoureux(se), méthodique et organisé(e) dans la gestion de tes projets
-Ton aisance relationnelle te permet d'être l'interlocuteur(trice) idéal(e) de nos plus précieux partenaires
-Tu n'as pas peur de sortir de ta zone de confort ni de te lancer de nouveaux défis
-Tu as une plume irréprochable
-Tu aimes la restauration autant que l'entreprenariat
-Tu es dynamique, proactif(ve) et tu ne crains pas d'être force de proposition ou de donner ton avis
-Tu as une bonne maîtrise des outils de présentation (Google Slide, Keynote), de rétroplanning (diagramme de Gantt) et de tableur
-Tu as idéalement déjà amené(e) à participer au lancement d'un lieu F&B
Offre et environnement :
-Tu peux travailler depuis la France ou l'étranger puisque nous sommes en 100% télétravail.
-Tes missions pourront t'amener à te déplacer en province.
-Tu feras partie d'une équipe jeune et motivée, composée d'une petite dizaine de personnes.